唐三镜酿酒设备公司肖立舟教你如何判断白酒有没有勾兑

唐三镜酒械肖立舟教你如何判断白酒有没有勾兑

首先，鉴别粮食酒方法一：

　　真正的传统粮食酿造酒香而不呛，微苦而不涩。粮香、酒香、糟香明显、与酒精勾兑的酒有明显的区别。纯粮酿造的白酒闻起来香气清纯而饱满，酒精勾兑的白酒闻起来则是很冲鼻子。纯粮酒口感柔和，饮后不口干、不呛嗓、不上头、不难受。

　　鉴别粮食酒方法二：

取一滴白酒放在手心里，然后合掌使两手心接触用力摩擦几下，如酒生热后发出的气味清香，且留存时间比较长;酒精勾兑的白酒则相反，不仅闻起来冲鼻子，气味很古怪，而且留存时间很短，很快就没有味道了。(酒精酒会加香料添加剂)

　　鉴别粮食酒方法三：(有效、准确的鉴别方法)

用氢氧化钠，也就是大家平常说的烧碱。把要检测的白酒以50：1烧碱的比例放入放入试管中，也可以用我们平常家中的可以加热的杯子，然后放入热水沸腾几分钟就行了。如果是粮食酿造的白酒，试管内的白酒会变成黄色。如果颜色很淡那就是纯粮酒不纯，含有酒精勾兑成分。不变色为纯酒精勾兑酒，因为劣质的白酒是酒精加香料甜味剂勾兑的，遇到烧碱不会起化学反应。

酒精勾兑的酒因为酒精的问题喝下刺喉、反胃、烧心、烈、口干、口渴、上头，而纯粮酒入口香而不呛，微苦而不涩，不呛嗓，喝后不口干、不上头、不难受，醉酒之后苏醒较快，对人体刺激性小。虽然上面的鉴别方法是本人在百度百科“纯粮酒”百度词条引用，是因为这个方法是正确的，有人说能点着火，挂杯，这些都不可信，记住一点纯粮食酒喝起来不冲，酒精勾兑的冲。

特别提醒的就是烧碱是很好的鉴别粮食酒真假的东西，如果是纯粮食酒烧碱实验颜色会非常黄，度数越高的粮食酒烧碱实验就越黄，60度的应该都黑了(因为太黄就黑了)，不知道大家有没理解，烧碱只和粮食酒起反应，如果50度的酒都是纯粮食酒的话烧碱实验会非常黄，如果50度的酒里面只有百分之十的粮食酒，烧碱实验会微微的黄，意识就是越黄就越纯。

　　以上就是对于怎么判断是否是白酒是否是酒精勾兑的详细介绍，如果您对此还有什么疑问，可以来电咨询：13250219189肖立舟老师
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