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做餐饮生意哪个行业比较好?回答自然是湘菜,因为湘菜，又叫湖南菜，是中国历史悠久的八大菜系之一。
而且湘菜制作精细，用料上比较广泛，口味多变，品种繁多；色泽上油重色浓，讲求实惠；品味上注重香辣、香鲜、软嫩；制法上以煨、炖、腊、蒸、炒诸法，满足更多人的需求，当然广受欢迎。
有人说,好吃的湘菜都是土菜。的确,湘菜只要食材够鲜、做法够“土”,那就是家乡的味道、妈妈的味道了。
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